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O revestimento antiaderente não é nocivo para a saúde, pois a matéria de que é composto (PTFE) é inerte, o que significa que não é absorvida pelo organismo. Mesmo que ingeríssemos partículas deste composto, tal não representaria qualquer perigo, pois seriam eliminadas pelo corpo. O PTFE, abreviatura de politetrafluoretileno é um componente deslizante, constituído por moléculas de “tetra fluoro etileno”, que por sua vez são compostas por carbono e fluorina.

Qualquer peça sobreaquecida pode originar a emanação de fumos. No entanto, o fumo emanado de utensílios antiaderentes não representa perigo para os utilizadores, nem para os animais domésticos, exceto os pássaros. Estes animais, devido ao seu sistema respiratório particularmente frágil, tornam-se muito sensíveis a quaisquer tipos de fumos.

Uma das características do revestimento antiaderente é, precisamente, a possibilidade de cozinhar sem utilizar matéria gorda, ou reduzi-la ao mínimo, dependendo do gosto de cada um. Pode, portanto, beneficiar em termos de saúde, pois permite reduzir significativamente a ingestão de gorduras. No entanto, deverá ter sempre o cuidado de não sobreaquecer a peça.

As peças CELAR em vidro e grés com revestimento antiaderente, assim como as formas para bolos e tabuleiros, são adequadas para ir ao forno. Todas as outras peças, devido aos seus acessórios (cabos, asas, peanhas em baquelite ou madeira) não podem ser usadas no forno.

Se utilizar a peça de acordo com as instruções que a acompanham, não deverá ocorrer esse problema. Deverá, portanto, seguir as instruções de utilização.

Toda a louça metálica é construída para funcionar dentro de determinados limites de temperatura. Assim, as temperaturas muito elevadas podem queimar os alimentos, originar manchas e deformar as peças. Este sobreaquecimento pode também alterar as propriedades antiaderentes. Uma temperatura moderada é suficiente para cozinhar, uma vez que o alumínio é bom condutor de calor. Nunca deve deixar as peças vazias sobre uma fonte de calor ligada, pois podem ficar seriamente danificadas.

As peças podem deformar-se sob o efeito de um choque térmico (por ex.: uma peça vazia sobreaquecida, uma peça quente mergulhada em água fria ou colocada sobre uma superfície fria, etc.). Depois de utilizar o utensílio, deixe-o arrefecer à temperatura ambiente antes de limpá-lo. É importante referir que um utensílio deformado pode impedir a sua utilização em algumas fontes de calor, nomeadamente placas vitrocerâmicas ou de indução.

Não deve utilizar utensílios metálicos para raspar, pois estes podem deteriorar a superfície do revestimento. Aconselhamos a utilização de acessórios de plástico ou madeira.

Apenas as peças em grés ou vidro temperado podem ser utilizadas no microondas.

Todos os utensílios CELAR podem ser utilizados em bicos a Gás, Elétricos e em Placas Vitrocerâmicas. Quanto maior for a espessura do fundo, melhor desempenho terá nos bicos elétricos e placas vitrocerâmicas. Para as placas de Indução, apenas poderão ser utilizadas as peças CELAR que tenham o símbolo “bymetall”. Este símbolo significa que as peças têm um fundo térmico, a que chamamos “bymetal”, e que permite que a louça de alumínio possa ser utilizada nas placas de indução. Esta nova técnica consiste na aplicação de um disco especial em aço inoxidável, no fundo exterior da peça, o que lhe confere a capacidade acima indicada, assim como torna a peça mais resistente.

Os utensílios CELAR podem ser lavados na máquina de lavar louça. No entanto, a água utilizada e/ou os detergentes podem causar alteração na cor ou brilho da peça, sem no entanto alterar a sua eficiência. Para recuperar o aspecto inicial, nas superfícies antiaderentes, deve voltar a untar o interior com um pouco de óleo.

Para lavar, use água quente, uma esponja e detergente líquido. Não utilize esfregões de arame nem abrasivos.

Quando a vida útil da sua louça CELAR chegar ao fim, deve entregá-la num ecocentro ou nas nossas instalações na morada Rua ALto de Mirões, 99 Zona Industrial 3700-727 Cesar, contribuindo assim para a reciclagem do material.